19 de jun de 2014

Suco detox com mamão



Ingredientes:


* 2 punhado de salsinha (folhas e parte tenra dos talos)
* 1 xícara de polpa de mamão fresco
* 2 xícaras de polpa de abacaxi fresco
* ¹/2 copo de água mineral

*Gelo

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Para melhor absorção, consuma em jejum.  
Coe e consumir imediatamente.


Suco detox com laranja


Ingredientes:


* 1 limão pequeno
* suco de 2 laranjas-lima
* 6 folhas de alface
* ¹/2 copo de água

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Para melhor absorção, consuma em jejum.  
Coe e consumir imediatamente.


Suco detox com linhaça




Ingredientes:


* 4 cenouras sem casca
* suco de 2 limões
* 1 colher (sopa) de linhaça triturada

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Para melhor absorção, consuma em jejum. 
Coe antes de beber se achar necessário.




Suco detox com Limão

A combinação couve e limão é poderosa para desintoxicar
Ingredientes:

* 1 limão
* 2 maçãs
* 1/4 cenoura
* 1 folha de couve orgânica
* 1 punhado de hortelã
* 100 ml de água de coco natural
* Gelo

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Para melhor absorção, consuma em jejum. 
Coe antes de beber se achar necessário.



Suco detox com abacaxi




Ingredientes:

* 2 fatias de abacaxi (de em média 1 dedo de espessura) 
* 1 folha de couve orgânica
* 1 punhado de hortelã
* 1 raspa fina de gengibre
* 100 ml de água de coco natural
* Gelo

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Para melhor absorção, consuma em jejum. 
Coe antes de beber se achar necessário.











5 de jun de 2014

Talharim Funghi a Moda Marinara


                                    Ingredientes:


*500 gr de Talharim Fungui
*500 gr de tomates maduros 
( sem ferimentos ) para molho[ divinamente saudável ] 
*500 gr de Camarão 
*50 gr de Funghi Secchi
*Cebola
*Alho
*Manjericão
*Cebolinha
*Sal a gosto 

Funghi Secchi

Camarão 






















Tomates














                                     Modo de Preparo:



Assista ao vídeo do preparo desta receita na íntegra no link: .....


Parte 1 


Parte 2


Receita Por: Pra. Rita Reis


22 de mai de 2014

Macarrão Parafuso na Panela de Pressão




Ingredientes:



* 250 grs. de carne moída (Acém/Patinho), ou pode ser a mesma quantidade de frango,ou lingüiça calabresa defumada sem pele e fatiada.
* 1 Lata de creme de leite com soro
* 1/2 Litro de água
* 1/2 Pacote de macarrão parafuso
* 1 Lata de molho de tomate
* 100 grs de mussarela (ralada ou fatiada)
* Temperos á gosto: cebola em fatias, alho picado, sal, caldo de carne, etc...



Modo de Preparo:

Refogar a carne moída na panela de pressão com os temperos á gosto, após acrescentar a lata de molho, a lata de creme de leite com soro, água, e o macarrão, mexer e tampar, após pegar pressão (ferver, deixar cozinhar por 3 minutos, tirar a pressão da panela e provar o ponto, pra ver se ficou “AL DENTE”, despejar a mistura num refratário, cobrir com a mussarela (fatiada ou ralada) e servir em seguida




RENDIMENTO: 4 PORÇÕES

17 de abr de 2014

Bacalhau na Nata



Ingredientes:
  • 1 kg bacalhau desfiado
  • 500 ml creme de leite fresco
  • 200gr batatas palha
  • 1 colher sobremesa amido de milho
  • 100 ml leite
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 250gr parmesão para gratinar
  • Sal e pimenta do reino
  • Azeite EV
  • Cebolinha



Ingredientes.

Modo de Preparo:


Dessalgue e cocção do bacalhau
Lave o bacalhau em agua corrente até retirar todo excesso de sal. Num recipiente contendo dois litros de agua gelada e pedras de gelo leve o bacalhau à geladeira mantendo por duas horas. Prepare um segundo recipiente com dois litros de agua gelada e gelo e apôs as duas horas, retire o bacalhau do primeiro recipiente e transfira para o segundo por mais duas horas em geladeira. Prove o bacalhau para conferir seu ponto de dessalgue. Se ainda estiver salgado basta deixar por mais algum tempo nesta água até que chegue ao ponto desejado.
Importante: na troca das aguas não escorra o bacalhau com a água salgada. retira o peixe com as mãos, transferindo para o segundo recipiente.

Para cocção aqueça dois litros de água a 90º (quando forma bolhas, mas sem entrar em ebulição.), acrescentando o bacalhau por 3 minutos, escoe.

Numa frigideira aqueda ponha um fio generoso de azeite e acrescente a cebola até fica transparente. Acrescente o bacalhau cozido, corrija o sal e acrescente a pimenta e reserve.  





Modo de preparo das Natas

  • 500ml creme de leite fresco
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher sobremesa de amido de milho
  • 100 ml leite frio
  • Azeite
  • Sal e pimenta do reino

Numa frigideira quente ponha um fio generoso de azeite e acrescente a cebola mantendo-a até ficar transparente. Acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta. Por fim acrescente o amido de milho diluído no leite, deixando ferver até adquirir o ponto. Corrija o sal e reserve.




Modo de Montagem

  • 200gr batata palha
  • 150gr parmesão ralado
  • Azeite
  • cebolinha picada 



Num refratário médio ponha o bacalhau, cubra com as batatas e regue com o molho. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno para gratinar. Ao servir regue com azeite extra virgem de boa qualidade e polvilhe com com a cebolinha.



Toques Finais.




Resultado Final.
Degustação do Prato. 

Equipe Mulher da Verdade.

**Confira passo a passo da Receita através desse Link**