- 1 Ovo
- 2 Colheres (sopa) de goma para tapioca peneirada
- 1 Colher (sopa) água ou leite desnatado
- 1 Colher (sobremesa) de creme de ricota light
- opcional: 1 colher de chá de sementes de chia
- sal, ervas, temperinhos á gosto.
Modo de Preparo
Bata o ovo sozinho, em seguida coloque a água (ou leite), a goma e o creme de ricota e bata com o auxilio do foiê ou garfo.
Coloque a massa na frigideira antiaderente pré aquecida e cozinhe em fogo baixo.
Quando despregar da panela, vire e espere dourar do outro lado.
Recheio á Gosto: